Регистрация    Войти
Авторизация

Сэндвичи с картофельным салатом

My Menu » Веганам » Сэндвичи с картофельным салатом


Сэндвичи с картофельным салатом

 

Вегетарианская кухня. Если вы человек с активной жизненной позицией и не любите долго сидеть на месте, если вы много путешествуете и предпочитаете отдых на природе с друзьями и близкими , то такие сэндвичи с необычной начинкой в виде салата именно для Вас!  Обязательно попробуйте приготовить это необычайно сочное, мягкое и вкусное  блюдо-перекус, которое подойдет как для летнего сезона, так и для более холодного времени года! 

 

Ингредиенты на 12 порций

 

Ингредиенты:

 

 

 

Хлеб

24 кусочка 

Лук

1 шт.

Листья салата 

пучок

Горошек/ кукуруза

100 гр.

Шпинат  

пучок

Сыр «Брынза»

100гр.

Картофель, средний

5 шт.

Огурцы маринованные

250 гр.

Морковь

1 шт.

паприка, черный перец, соль

По вкусу

Сметана

5-6 ч.л

Горчица

1 ч.л.

 

Подготовка:  Картофель, морковь отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.  Лук нарезаем кольцами и заливаем водой на 10-15 минут.  Сыр и огурцы маринованные также нарезаем кубиками.

Готовим салат: В глубокой чашке смешиваем картофель, морковь, горошек или кукурузу, сыр, а также маринованные огурцы. Добавляем паприку, черный перец, соль и все тщательно перемешиваем. Для того, чтобы сделать соус, нам необходимо соединить горчицу со сметаной и хорошо взбить соус. Добавляем соус к овощам и даем постоять салату 10-15 минут.

Готовим сэндвич:  На кусочек хлеба укладываем листья салата и шпината. Далее аккуратно размещаем наш салат, сверху добавляем луковые кольца и прикрываем второй половинкой хлеба. 

В качестве приятного бонуса, предлагаю также использовать зелень  и дополнительные овощи. Такие как хрустящие кусочки огурца или помидора. Хлеб лучше брать бездрожжевой, цельнозерновой, тогда сэндвичи буду еще более полезными. 

Хотите сделать блюдо постным? Используйте веганский майонез  или вместо сметаны возьмите оливковое масло, которое идеально сочетается с горчицей, а сыр уберите вовсе из картофельного салата.

 

Для того, чтобы  аккуратнее сохранить сэндвичи до момента их употребления, советую упаковывать их в специальную пищевую пленку, которая не только поможет сохранить блюду его форму, но и упростить вопрос транспортировки. Приятного аппетита! 

Добавил Irisha  1-02-2017, 16:10   Просмотров: 319   



.
up