Домашняя паста

Ингредиенты на 6 порций

Просейте муку. Возьмите миску и отмерьте в неё 3 стакана просеянной муки.  В серединку разбейте яйца. Замесите тугое тесто и положите его в холодильник вызревать. Через час достаньте тесто из холодильника.

Разделите его на три части и раскатывайте пласты, стараясь добиться нужной вам толщины. Острым ножом тоненько или не очень, смотря какой результат хотите получить, нарежьте пасту. Дайте ей подсохнуть и отваривайте в кипятке 2 минуты. Домашняя паста готова. Приятного аппетита!